【環(huán)球網(wǎng)綜合報道】據(jù)日本NHK新聞5月6日報道，日本首相安倍晉三5日中午參加了在巴黎的日本駐法國大使公邸舉辦的“和食”魅力推介活動。此舉旨在宣傳使用新鮮食材、最大限度發(fā)揮食材原味的“和食”優(yōu)點(diǎn)，開展首腦推銷。
會場里，在餐廳評級書《米其林指南》中榮獲星級的“和食”廚師帶著來自日本的食材，制作了“天婦羅和”壽司招待來賓。
在法國，使用日本食材的法餐頗有人氣，還常舉辦與“和食”相關(guān)的活動等，人們對日本飲食文化很關(guān)心。安倍在活動中表示，今后也要強(qiáng)調(diào)“和食”已被列入聯(lián)合國教科文組織非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
安倍表示：“‘和食’所崇尚的對自然的敬畏和對原材料的重視，與法國料理有著異曲同工之妙。近年來，更多和食的精華被法國廚師所吸收，我相信日法兩國廚師間的交流定會為世界餐飲注入新的生機(jī)。”在會場中，除了有用竹筍等春季蔬菜制作的”天婦羅和“櫻花餅等日式點(diǎn)心外，還有用”和牛“等日本食材制作的法式料理。(實(shí)習(xí)編譯：景國欣 審稿：關(guān)超)