中新網忻州11月5日電 題：黃金緯度下，山西五寨甜糯玉米產業奔向60億元未來
作者 劉小紅
當下，被譽為“中國甜糯玉米之鄉”的山西五寨，在完成6.5萬畝甜糯玉米的收割作業后，全面開啟銷售模式，產品源源不斷地銷往全國各地。
5日，五寨現代農業產業示范區管理委員會辦公室副主任周佳興告訴記者：“五寨甜糯玉米口感上乘、營養豐富，市場銷量可觀，且消費者復購率較高，大多為回頭客。”
甜糯玉米逐步成為五寨縣農業的支柱產業。劉篤效攝近年來，五寨縣實施農業特優戰略，著力建強特色產業，憑借政策扶持與技術賦能，甜糯玉米逐步成為全縣農業的支柱產業，并打造出從田間到餐桌的全產業鏈，走出一條“種植規模化、加工現代化、品牌國際化”的產業發展之路。
自然稟賦與科技賦能
五寨甜糯玉米的獨特品質源于自然與科技的雙重加持。五寨縣地處晉西北黃土高原丘陵區，位于北緯38度，是玉米生長的黃金帶。當地晝夜溫差達15℃，土壤肥沃，水資源充沛，造就了玉米“皮薄無渣、甜糯香軟”的口感。
科技賦能下，傳統農業煥發新生。全縣推廣“衛星遙感+物聯網+區塊鏈”智慧農業系統，通過傳感器實時監測土壤墑情、作物生長，實現精準灌溉與施肥。
圖為甜糯玉米加工車間。劉篤效攝為推動產業規模化發展，五寨縣投資3.86億元建設的“五寨·甜糯玉米產業園”，配備國內領先的智能化生產線，3小時鎖鮮工藝保留90%以上營養。據了解，該產業園年加工能力達2億穗，其中速凍玉米6000萬穗，真空玉米1.4億穗。園區內配置4條速凍生產線、5條真空加工生產線，每小時可加工27萬穗玉米，是目前國內規模最大、智能化程度最高的鮮食玉米加工基地之一。
從“土玉米”到“金產業”
五寨縣構建“產加銷研旅”五位一體生態體系推動產業向高附加值延伸。在種植端，形成“1個龍頭企業+6大合作社+35個專業社+N農戶”的“1+6+N”體系，以“六統一”模式實現標準化生產，將6.5萬畝甜糯玉米種植面積串聯成“連片發展”的產業帶。
在加工端，產業園年加工能力突破2億穗，開發出速凍玉米、真空玉米等多種精深加工產品。據了解，智能化生產線讓不良品率降至2%以下、產品溢價超30%，且玉米秸稈可制成青儲飼料，實現資源零浪費。
在銷售端，五寨縣構建“線上電商+線下商超+訂單農業”多元體系，產品暢銷全國之余，還出口俄羅斯等國。2024年五寨縣甜糯玉米產業帶動農戶人均增收3500元。
圖為玉米種植基地。劉篤效攝品牌崛起
五寨縣以“科技+品質+文化”戰略打造區域公用品牌。2025年9月，“五寨甜糯玉米”區域公用品牌在中國國際展覽中心發布，市場認可度持續提升。同年，五寨甜糯玉米亮相世界品牌莫干山大會，發布“新華·五寨甜糯玉米產業高質量發展指數”，提升了品牌在國際市場的知名度。
如今的五寨甜糯玉米，不僅是一種農產品，更成為五寨縣的“文化名片”。目前，五寨甜糯玉米已列入“糧裕五寨”區域公用品牌體系，并通過綠色食品、有機產品認證。
根據五寨縣“2365”產業規劃，到2030年，甜糯玉米種植面積將擴大至20萬畝，年加工銷售6億穗，年產值突破60億元，帶動農民人均增收5000元。
從黃土高原到世界舞臺，五寨甜糯玉米以科技為筆、品質為墨，書寫著鄉村振興的“黃金答卷”。正如五寨縣委副書記、縣長辛磊所言：“這粒小玉米，不僅是農民的‘增收寶庫’，更是晉西北大地的‘綠色名片’。”(完)