安靜了幾個月的大蒜價格近期又開始瘋漲。昨日，記者走訪盤溪蔬菜批發(fā)市場了解到，白蒜批發(fā)價達到6.5元/500g，獨蒜批發(fā)價7.5元/500g，刷新歷史紀(jì)錄。去年4月份批發(fā)價還在0.2~0.3元/500g的大蒜，短短一年，價格漲了近30倍。

    14元/公斤刷新歷史高價

    盤溪市場的大蒜主要來自山東、河南、云南。據(jù)了解，本輪漲價最集中的一波是在4月29日，蒜頭、獨蒜價格都比頭一天上漲超過30%。

    “現(xiàn)在蒜頭價格已超過去年12月份的最高點。”盤溪蔬菜批發(fā)市場大蒜批發(fā)戶張洋告訴記者，大蒜現(xiàn)在是一天一個價，去年4月份，大蒜每500g批發(fā)價也就兩三毛錢，從6月起，大蒜價格開始節(jié)節(jié)高升，到12月，大蒜批發(fā)價格已經(jīng)接近6塊的最高點。雖然今年3月價格回落到4元左右，但進入4月份，大蒜又開始瘋漲?！捌胀ù笏?元/500g，稍好點的達到7元/500g。不到一年的時間，大蒜身價已經(jīng)翻了30倍?！睆堁笳f。

    蒜商懊惱出貨太早

    “大蒜價格肯定還會漲?！弊蛉?，盤溪市場香料批發(fā)商王冬梅在記者面前懊惱不已。王是大蒜批發(fā)大戶，每年銷量超過30噸。今年春節(jié)時，王冬梅將去年所囤的貨賣掉了絕大部分，沒想到大蒜行情一直堅挺，現(xiàn)在她后悔出貨早了。據(jù)王透露，由于“倒春寒”天氣的影響，今年新蒜上市時間要比去年大約晚一個月。占據(jù)我市外來大蒜15%份額的山東省金鄉(xiāng)，素有“中國大蒜之鄉(xiāng)”之稱，每年在金鄉(xiāng)交易的大蒜高達260萬噸，占全國的四分之一，通過金鄉(xiāng)出口的大蒜更占中國大蒜出口量的70%。去年4月中旬，金鄉(xiāng)就開始有新蒜上市了，但今年4月底，該地大蒜還沒大量上市，據(jù)說金鄉(xiāng)凍庫里儲存的大蒜都已經(jīng)搬空了。沒有了金鄉(xiāng)蒜，河南、云南等地的新蒜價格比往年高出近10倍，河南南下河市場剛上市的鮮蒜價格每500g據(jù)說高達7.5元。

    溫州資金介入炒蒜

    批發(fā)商王冬梅分析，近期大蒜漲價主要是由于今年我市老蒜儲量少，新蒜上市時間晚，造成了斷檔缺貨。而張洋則表示，大蒜價格高得離譜，主要是溫州炒房團和山西煤礦老板們的資金介入，他們用大量的資本從原產(chǎn)地進行收購，然后統(tǒng)一抬高價格進行集中銷售，從而導(dǎo)致了整個大蒜價格的上揚。而大蒜不同于大米和食用油等國家計劃調(diào)控物資，這是導(dǎo)致大蒜瘋狂上漲的主要原因之一。

    6月后新蒜將拉低價格

    “這些年，大蒜價格一直處于劇烈波動狀態(tài)，現(xiàn)在價格雖然很好，銷量卻比往年少了近一半?！睆堁蟊硎?，今年6月金鄉(xiāng)新蒜上市后，對大蒜價格會起到一定的抑制作用。據(jù)了解，受去年大蒜高價鼓舞，河南、山東等地蒜農(nóng)種植積極性高漲，今年種植面積均比去年有所提高。

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    4月份全國蒜價上漲四成

    “倒春寒”導(dǎo)致山東、河南、河北等大蒜主產(chǎn)區(qū)減產(chǎn)并推遲上市，大蒜市場價格高位再現(xiàn)漲勢。據(jù)新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價格行情系統(tǒng)監(jiān)測，4月份，北京、天津、重慶等二十多個省區(qū)市的大蒜價格上漲明顯，月底較月初的漲幅均在二至四成之間。(見習(xí)記者王宏偉)