近日，網上沸沸揚揚盛傳：一些習以為常的衛生小習慣很給力，網友也力挺，如白酒可代替酒精消毒、飯桌上鋪塑料餐布更衛生。另一頭，網友也覺得神奇的是，番茄皮可以預防癌癥、茄子皮保護心臟、葡萄皮降血脂等。這聽起來很讓人激動，但事實是不是如此呢？就這些疑問，相關機構向南京醫科大學公共衛生學方面等專家進行求證。專家表示，這些看似實用的習慣被誤導了，而果蔬皮也并沒有這么好奇效，只是被神化而已。

　　那些被誤導的習慣

　　誤區1：白酒可消毒?

　　專家：56度以下的白酒很難殺菌

　　生活中，很多人都知道酒精可以用來消毒，但是并不能夠確保手邊時時有酒精，不少人便會拿白酒來臨時替代。比如說孩子手臂不小心被鋒利玩具割傷，家長就會用藥棉蘸一些白酒，小心地涂在傷口四周，先消毒一下，然后再包扎。這種做法真的有效嗎？

　　專家稱，我們用酒精的實質，是用酒精來凝固細菌體內的蛋白質，進而殺死細胞。濃度過高的酒精，會導致細菌表面蛋白質凝固，阻止了酒精進入細菌體內，濃度過低的酒精，即使能夠進入細菌體內，也無法起到凝固作用，只有75度左右的酒精殺菌最有效。所以，濃度普遍在56度以下的白酒，根本起不到殺菌作用。

　　誤區2：剜掉水果腐爛部分能吃?

　　專家：霉變達到1/3就不能再食用

　　家里買來的水果存放久了或是受潮了，很容易腐爛。這些腐爛的部分大多只在于水果表層或某一塊區域，很多市民為了做到不浪費，就會把腐爛的部分剜掉繼續吃。很多人以為，把壞的部分剜掉以后再吃就萬無一失了，但是真的如此嗎？

　　專家舉例說，這些有害的代謝物，好比浮在海面的汽油，可以隨著水果汁液相互滲透和擴散，不斷“感染”周邊的地域。所以說，當水果腐爛后，如果是淺層次的，可以用刀子將霉變的地方剜除后食用，但如果霉變的位置已達到水果的1/3或更大比例，就絕對不能再食用。

　　誤區3：飯桌鋪塑料餐布更衛生？

　　專家：警惕高溫下塑料滋生有毒物質

　　平時，每天對著顏色單一的餐桌吃飯單調乏味，每天擦桌子也讓一些家庭主婦感到厭倦，于是有人就喜歡買來一些光彩陸離的餐布，鋪在桌面上，不僅飯桌上的氣氛大變，清洗桌子也更加方便，只要月底換張餐布就行。

　　專家表示，用塑料布鋪餐桌，一旦餐具直接和塑料布接觸，氯乙烯就可能通過餐具進入人體，嚴重的還會使人中毒，進而導致貧血、心絞痛等。

　　誤區4：起床后馬上疊被子？

　　專家：太快疊被子不利有害物質釋放

　　很多人都有每天疊被子的好習慣，不同的是，有的人是在起床洗漱穿戴好后才疊被子，有的人則是起床后首先就把被子疊好，然后才開始洗漱。專家認為，其實后一種做法很不衛生，容易給有害物質的滋生提供土壤。一般而言，人每天都要排出大量的汗液，起床后就把被子疊起來，好比說將人夜間排出的汗液留在了被子里，時間一長，被子中不僅有異味，也給病原體創造了生存環境。專家建議，同時，被子上吸附了不少來自空氣和人體的細菌、螨蟲、塵埃等，起床就疊被子并不利于有害物質的釋放。因此，市民起床后最好先把被子翻過來攤晾10分鐘再疊，平時盡量做到每周曬一次被子。

　　那些被神化的果蔬皮

　　果蔬皮到底具有哪些“奇效”呢？針對網上關于各種果蔬皮的說法，南京農業大學食品科技學院教授郁教授也對此作出解釋。

　　神化1:番茄皮能防癌