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如何憑酒標辨識葡萄酒

如何憑酒標辨識葡萄酒

2013-03-01 10:32:04

  “酒標”,在葡萄酒國度里素來被稱為葡萄酒的“名片”或“身份證”,是認識一瓶葡萄酒最好的工具。很多朋友在把酒言歡時,最容易忽略的便是細細品讀酒標。事實上,不管是在購買葡萄酒前,或在品嘗鑒定葡萄酒前,下點功夫讀懂酒標實在十分必要。它可以幫助我們更全面、更正確地了解你手中的美酒,從而做到心中有數,避免對酒產生很多不必要的“猜測”或“誤會”。下面就學學如何正確地讀懂酒標吧。

  酒標一般分為正標與背標,是分別貼于酒瓶正面與背面的紙質標簽。如果是進口葡萄酒,則正標多為原產國文字或國際通用語言,背標除了原產國文字,還必須貼上中文背標。那么通過酒標,我們可以得到關于一瓶葡萄酒的哪些信息呢?

  一是葡萄酒的名稱或牌子。可以是酒企的名稱或產區的名稱。

  二是原產國及產區。如果是進口葡萄酒,則可以通過原產國知道此酒來自新世界還是舊世界葡萄酒國家;通過產區,則可以大致清楚此酒的口感。

  三是原料。此項告知我們此酒是何種葡萄品種釀造而成。

  四是年份。指的是葡萄原料收獲的年份,而不是葡萄酒灌裝年份。

  五是生產商。即生產該葡萄酒的酒廠或企業。如果是進口葡萄酒,一般還會標注經銷商及其地址、電話、網址。

  六是產品類型。即此酒為干紅、甜紅、干白或桃紅等。

  七是酒精度。一般說來,葡萄酒的酒精度在8%-15%。

  八是保質期。大多數葡萄酒的保質期為10年左右。

  九是凈含量。大多數葡萄酒凈含量為750ml。

  十是儲存條件。很多背標還向消費者提供此瓶葡萄酒應該避光、陰涼環境臥放等儲藏建議。(北京商報)

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