本網(wǎng)訊 （記者 馬澤平）在鎮(zhèn)安柞水一帶，人們把正月初一稱之為“過年”。隨著社會(huì)的發(fā)展，每年的這一天都在傳統(tǒng)中透露著時(shí)髦，恪守中蘊(yùn)藏著期盼。
正月初一“出天星”
從正月初一凌晨開始就鞭炮齊鳴，象征新年伊始的吉利，鎮(zhèn)安柞水一帶人們稱之為“出天星”。
這時(shí)，一家男女老少著新衣。年青人忙著擺出鞭炮、煙花，在燃放鞭炮之前，他們首先得洗一個(gè)一年中最干凈的臉和手，打上香皂清洗多次手臉之后，方可舉行新年的第一次祭祀活動(dòng)，以此來表達(dá)對(duì)神靈、先祖的虔誠和敬意。一般年長者在院子中央擺上方桌，家里主婦就會(huì)拿上豬頭、水果、酒盅置于桌上，由家中老人面向黃歷上所說的“出天星”最吉利的方向燒香、敬酒、磕頭。祭祀中老人口中還要念念有詞：財(cái)神、喜神、土地老爺，希望多多保佑我一家老小今年平安大吉、財(cái)源滾滾……祭祀完畢后，年青人迫不及待地點(diǎn)燃煙花爆竹，霎時(shí)家家門前碎紅滿地，燦若云錦，稱為“滿堂紅”。這時(shí)戶戶人家滿堂瑞氣，喜氣洋洋。
初一不動(dòng)刀 第一口要吃“金元寶”
正月初一這天，在當(dāng)?shù)厥呛苡兄v究的。這一天不動(dòng)刀剪，菜都是提前準(zhǔn)備好的，只需拿來用就是了。大年初一的飯菜，該洗的提前洗好，該切的也提前切好，和好面，剁好肉餡，等把所有活都干完的時(shí)候，才坐下來包餃子。
大年初一，無論是誰，第一頓飯吃的都是餃子，餃子里一般會(huì)包上洗凈的硬幣，也就是金元寶。老人有講究這一天誰最先吃上“金元寶”，誰那一年最有福氣。但是現(xiàn)在年青人無論是城里還是鄉(xiāng)下，大年初一，照樣吃的餃子，都是當(dāng)天動(dòng)刀，當(dāng)天動(dòng)手包餃子，隨吃隨下，這樣新鮮。餡也不是單一的大肉餡，而是有牛肉，羊肉，蝦，魚等餡。生活富裕了，初一的菜還是擺得滿滿的一桌子，好吃爽口的多了，餃子成了一種擺設(shè)。
初一“聚財(cái)”有講究
在鎮(zhèn)安柞水，俗傳正月初一為“掃帚星”生日，這一天不能動(dòng)用掃帚，否則會(huì)掃走運(yùn)氣，而把“掃帚星”引來，招致破財(cái)。這一天也不能往外潑水倒垃圾，也怕因此破財(cái)。
正月初一吃過餃子，老人們都會(huì)帶上家人到這一年出行吉利的方向打柴火回來，寓意主人一家財(cái)氣旺盛。但是，現(xiàn)在年輕人吃過飯，兒女們和鄰居一起三三兩兩各自打起麻將、上網(wǎng)、看電視，或在院子里借著手機(jī)里的優(yōu)美音樂跳起了歡快的舞蹈，他們不會(huì)在意老人覺得是否傷風(fēng)敗俗。
“千門萬戶曈曈日，總把新桃換舊符”。年年歲歲，鎮(zhèn)安柞水人正月初一獨(dú)有的年俗中顯示出一種有關(guān)生活、有關(guān)生命、時(shí)尚的延續(xù)與變遷。普通老百姓就是在崇尚自然、敬畏生命、呼喚快樂的年俗中，向著自己的幸福新生活邁進(jìn)！