2021年，全市食品安全抽樣檢驗(yàn)工作，本著問題導(dǎo)向、檢管結(jié)合、廣泛覆蓋、防控風(fēng)險(xiǎn)的原則，結(jié)合市域?qū)嶋H，繼續(xù)加大對(duì)普通食品、食用農(nóng)產(chǎn)品及食品相關(guān)產(chǎn)品的監(jiān)督抽檢，重點(diǎn)強(qiáng)化對(duì)疫期食品、農(nóng)村及校園食品、福利院食堂和節(jié)令食品的專項(xiàng)抽檢。本年度抽檢食品23個(gè)類別、5177批次(含十四運(yùn)會(huì)專項(xiàng)368批次)，不合格樣品131批次，問題發(fā)現(xiàn)率2.53%，比2020年度有較大幅度降低，食品安全抽檢合格率高于2020年全省平均水平。全市食品安全狀況穩(wěn)中向好，全年未發(fā)生Ⅳ級(jí)以上食品安全事故。

　　抽樣檢驗(yàn)結(jié)果顯示，檢出不合格的食品類別依次為：餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、飲料(包裝飲用水)、蔬菜制品、水果制品、薯類和膨化食品。不合格率較高的食品依次為：(1)消毒餐飲具。不合格項(xiàng)目為理化指標(biāo)和微生物項(xiàng)目超標(biāo)，主要是因?yàn)閭€(gè)別餐飲服務(wù)單位對(duì)餐飲具的沖洗、消毒不徹底造成的。(2)食用農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留超標(biāo)。主因是菜農(nóng)果農(nóng)未遵守休藥期制度或噴灑劑量超標(biāo)造成的。(3)包裝飲用水。不合格項(xiàng)目為銅綠假單胞菌超標(biāo)，主因是包裝桶清洗、消毒不徹底，生產(chǎn)過程關(guān)鍵環(huán)節(jié)控制不嚴(yán)格導(dǎo)致。(4)蔬菜制品不合格項(xiàng)目主要是食品添加劑超標(biāo)。其他類別食品不合格率比較低，請廣大群眾放心消費(fèi)。

　　針對(duì)不合格率較高類別的食品，各級(jí)市場監(jiān)管理部門已經(jīng)組織幵展了專項(xiàng)整治和核查處置。在此，提醒廣大市民進(jìn)一步增強(qiáng)安全意識(shí)，購買食品時(shí)注意生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲(chǔ)存溫度、廠名廠址等重要信息，注意保留購物憑證;就餐時(shí)選擇環(huán)境整潔、證照齊全、量化等級(jí)較高的餐館，要索取就餐憑證等。若發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)經(jīng)營單位存在食品違法行為、食品安全問題或者合法權(quán)益受到侵害時(shí)，可撥打12315進(jìn)行投訴舉報(bào)。

　　商洛市市場監(jiān)督管理局

　　2022年1月6日