新華社南寧/吉隆坡9月18日電 通訊丨一盞茶：中國-東盟茶香交融釀合作新韻
新華社記者吳思思 王嘉偉
“在馬來西亞的很多‘老字號(hào)’華人餐館，無論點(diǎn)一杯熱茶或者冰茶，大多數(shù)情況下端上的都是一杯‘中國茶’，不少仍用六堡茶沖泡，”馬來西亞六堡茶協(xié)會(huì)會(huì)長、馬來西亞中國茶商總會(huì)理事郭俊邦說，“這是傳承百年的文化記憶。”
百余年前，從嶺南八桂大地東部的蒼梧縣六堡鎮(zhèn)六合碼頭啟航，滿竹筐的六堡茶搭乘竹排順江而下，后經(jīng)梨埠、肇慶至廣州十三行，銷往香港或再度遠(yuǎn)漂南洋……六堡茶借由這條“茶船古道”走進(jìn)南洋的礦區(qū)與街巷，如今在中國-東盟經(jīng)貿(mào)合作與人文交流不斷深化的背景下，這盞跨越時(shí)空的茶再次煥發(fā)活力，茶香更濃。
六堡茶在馬來西亞“生根發(fā)芽”，要從早年下南洋、謀生計(jì)的錫礦工人說起。19世紀(jì)中葉，烈日炎炎、酷熱潮濕的采礦環(huán)境，使大批兩廣華工隨身攜帶的六堡茶成為清涼解暑、祛濕養(yǎng)胃的“救命茶”。“當(dāng)時(shí)礦場(chǎng)若掛上‘今日有六堡供應(yīng)’的牌子，招工都容易許多。”馬來西亞馬六甲州六堡茶馬六甲倉負(fù)責(zé)人黃文慶說。
伴隨著海外需求不斷增長，地處大桂山山脈中的六堡鎮(zhèn)一度茶園遍布。“以前幾乎家家種茶。”年逾古稀的六堡鎮(zhèn)茶商蔣永春告訴記者，當(dāng)時(shí)茶葉交易興旺，不少廣東茶商也專門在六堡鎮(zhèn)設(shè)立茶莊以便收茶制茶。
新中國成立后，華工“下南洋”漸成歷史，但遠(yuǎn)赴重洋的六堡茶已在馬來西亞、新加坡等地扎根，逐漸融入當(dāng)?shù)厣睢＝裉煸诩∑隆壋恰⑩！ⅠR六甲等地，茶館與餐廳里常見到色澤深褐、帶有檳榔香氣的嶺南六堡茶，“閑時(shí)品六堡”成為不少馬來西亞華人休閑日常。
六堡茶走向海外，六堡鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)的蒼松茶廠是其見證者。“我們廠前身是成立于1955年的六堡區(qū)茶場(chǎng)。經(jīng)過廠里粗加工的六堡茶會(huì)提供給梧州茶廠、桂林茶廠再加工，遠(yuǎn)銷海外。”茶廠廠長蔣朝暉表示，隨著千禧年的到來，黑茶品類的崛起為六堡茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)造探索與創(chuàng)新的契機(jī)。
據(jù)介紹，2004年廣西梧州將六堡茶生產(chǎn)列入農(nóng)業(yè)優(yōu)勢(shì)重點(diǎn)扶持；2014年六堡茶制作技藝被列入國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄；2022年，“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”通過評(píng)審，被列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄，六堡茶制作工藝是此次申遺的代表性項(xiàng)目之一……
自2021年以來，梧州茶園面積從12.42萬畝擴(kuò)增至40.27萬畝，六堡茶精制茶年產(chǎn)量由2.5萬噸攀升至近4萬噸，綜合產(chǎn)值從110億元躍升至超250億元。
當(dāng)前，越來越多的茶企眺望潛力巨大的國際市場(chǎng)，南下東盟開展宣傳推介活動(dòng)。梧州海關(guān)對(duì)標(biāo)國際標(biāo)準(zhǔn)定期抽樣檢測(cè)，為提升出口茶葉品質(zhì)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。據(jù)梧州海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2024年梧州口岸出口梧州六堡茶87.5噸，貨值近1000萬元。
在日前舉辦的馬來西亞柔佛大紅花國際茶展上，六堡茶格外醒目。越來越多來自中國的六堡茶品牌和品類積極參展，展示了多樣化的茶葉形態(tài)與傳統(tǒng)工藝。
“第一次去馬來西亞推介時(shí)，發(fā)現(xiàn)部分當(dāng)?shù)厝松踔帘任覀兏げ琛！鄙n松茶廠銷售經(jīng)理李培勇說，“很多人帶著精致的木盒茶，有的是日常口糧茶，也有祖輩留下的陳茶藏品。推介會(huì)最后往往變成雙方的品鑒會(huì)。為了適應(yīng)馬來西亞市場(chǎng)，我們?cè)诎b和營銷上也進(jìn)行了調(diào)整。”
去年底，馬來西亞廣西梧州六堡茶推廣中心及六堡茶馬六甲倉揭牌，標(biāo)志著中馬茶產(chǎn)業(yè)合作邁向新階段。
“六堡茶是時(shí)間的藝術(shù)，不少茶友認(rèn)為馬來西亞氣候穩(wěn)定，非常適合六堡茶儲(chǔ)存發(fā)酵，有‘一年頂三年’的說法。”黃文慶說，“未來我們計(jì)劃建成規(guī)模化產(chǎn)業(yè)園，把這里打造為六堡茶面向東盟和全球的基地。”
“過去有一句話叫‘茶和天下’。中國茶出口海外，不只是經(jīng)濟(jì)往來，更是一個(gè)文化共賞互鑒的契機(jī)。”郭俊邦說，“通過一盞茶，人們面對(duì)面交流，以茶為媒、因茶相遇，不同國家和地區(qū)的人們彼此靠得更近。”