如何在保護洞庭湖水質(zhì)的同時，促進水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展？記者日前來到洞庭湖畔的采桑湖，這里位于湖南省岳陽市君山區(qū)，水質(zhì)清澈、綠波蕩漾。
“目前，水里養(yǎng)的主要是胖頭魚，肉質(zhì)好，做剁椒魚頭非常鮮美！”上岸漁民蔡友元說，這里水域面積有1萬多畝，湖里的“生態(tài)魚”不喂飼料、純天然散養(yǎng)，售價比普通“塘魚”貴兩三倍，但還是供不應求。
蔡友元介紹，他原來在洞庭湖里打魚為生，每年有幾萬元收入，長江流域重點水域開始實行10年禁漁后，他賣掉了漁船、漁具，在當?shù)卣才畔拢瑥氖隆吧鷳B(tài)魚”巡護工作，每個月工資有3000多元，跟之前捕魚的收入差不多。“現(xiàn)在湖里的水質(zhì)明顯改善，監(jiān)測到的魚類種類也比以前增多了，水鳥也多了不少。”
從捕魚人到護魚人，改變的不只是蔡友元。“保護好洞庭湖的生態(tài)環(huán)境和水質(zhì)，必須改變傳統(tǒng)池塘養(yǎng)殖方式。”當?shù)貪O業(yè)漁政管理部門相關(guān)負責人任立民說。
近年來，君山區(qū)推動養(yǎng)殖業(yè)綠色轉(zhuǎn)型發(fā)展，統(tǒng)一管理全區(qū)4萬畝以上面積的養(yǎng)殖水面，通過“人放天養(yǎng)”模式養(yǎng)殖“生態(tài)魚”，取得了生態(tài)效益、經(jīng)濟效益和社會效益的共贏。
所謂“人放天養(yǎng)”，是指放入魚苗后，不投放任何飼料，讓其食用水中自然生長的微生物和水草等。這樣養(yǎng)大的“生態(tài)魚”，幾乎與野生魚一樣。
由于吃食較少，“生態(tài)魚”長得很慢，一年才能長一兩斤，而普通“塘魚”能長4—5斤，經(jīng)濟效益怎么保障？
“以市場需求為導向，走熱銷、抓緊俏，可以獲得穩(wěn)定收益。”任立民介紹，比如，在水質(zhì)純凈的采桑湖養(yǎng)殖胖頭魚，主要針對剁椒魚頭這道湘菜名菜，其水質(zhì)要求高、市場需求量大、價格較穩(wěn)定，主要通過冷鏈物流向粵港澳地區(qū)銷售。
此外，當?shù)剡€與生態(tài)游結(jié)合，賣出“生態(tài)魚”。君山區(qū)在一處3000畝的水面養(yǎng)殖“荷花魚”，并建立觀鳥屋，利用荷花、鳥類與稀有品種黑殼鯽魚共生、共旺模式，打造網(wǎng)紅打卡點，吸引游客來賞花、觀鳥，同時賣出每斤30—40元的黑殼鯽魚。
采用新型養(yǎng)殖技術(shù)，提升漁業(yè)價值。當?shù)卦诓缮：叺南姹彼a(chǎn)良種場，建立全封閉室內(nèi)養(yǎng)魚池。技術(shù)員曾旭介紹，基地主要養(yǎng)殖江團、馬口、虹鱒等，利用微生物來去除池中氨氮，養(yǎng)出來“放心魚”。
目前，當?shù)卣谛陆L干魚加工廠，搭建網(wǎng)上直播平臺，完善冷鏈物流，源源不斷釋放綠水青山生態(tài)紅利。
《 人民日報 》（ 2025年05月05日 05 版）