本報(bào)記者 馬澤平 見習(xí)記者 孫遠(yuǎn)飛 楊若陽
趕牛節(jié)上，活動(dòng)嘉賓和當(dāng)?shù)厝罕妵艋鹛琛?/p>
養(yǎng)殖戶將參賽牛精心打扮，等待評(píng)比。
評(píng)選出的“狀元牛”
“快看，牛群來啦!”小雨淅瀝，身著藍(lán)色雨衣的游客看到打扮得花枝招展的牛群興奮地叫了起來。在養(yǎng)殖戶的牽引下，一頭頭別具特色的嶺南牛從蒙蒙細(xì)雨中跑來，道路兩旁的游客爭(zhēng)相拿著相機(jī)和手機(jī)記錄下這熱鬧的場(chǎng)景。
煙雨朦朧的北陽山被籠罩在大霧之中，為山間的秋色披上了一層神秘的面紗。10月12日，一年一度的北陽山趕牛節(jié)在鎮(zhèn)安縣西口回族鎮(zhèn)東莊村拉開帷幕。露營(yíng)帳篷整齊地與清真特色美食攤位隔路對(duì)望，趕牛節(jié)現(xiàn)場(chǎng)人來人往，欣賞嶺南牛、品嘗烤牛肉串、觀看節(jié)目表演……形式各色的活動(dòng)吸引著人們的眼球，游客的熱情讓金秋的寒意消散殆盡。
“我是隔壁茅坪回族鎮(zhèn)的，東莊村和我們村相鄰，我們每年都會(huì)來。孩子老早就惦記著，扳著手指數(shù)日子，等著這一天，昨天晚上興奮得很晚才入睡，今天又早早自覺起床。”茅坪回族鎮(zhèn)的村民說。
在北陽山的肥美草料滋養(yǎng)下，嶺南牛每一頭都膘肥體壯。不少牛兒頭上頂著紅綠花冠，在夾道人群的歡呼聲中從容走過，猶如班師回朝的斗士。
“我今年76歲了，家里總共養(yǎng)了30頭牛，今天帶了4頭牛過來參加比賽。去年趕牛節(jié)，家里20頭牛都被我?guī)砹恕?rdquo;西口回族鎮(zhèn)東莊村三組的養(yǎng)殖戶孫為首憨笑著說，自己非常高興，也非常感謝政府組織這樣的活動(dòng)。
被拴在牛欄里的牛兒有的頭戴鮮花，有的系著紅絲巾，有的脖子上掛著花環(huán)，看起來十分溫順。為了參加此次趕牛節(jié)，養(yǎng)殖戶們把自家的牛裝點(diǎn)得漂漂亮亮、各具特色。在“狀元牛”評(píng)選現(xiàn)場(chǎng)，圍觀的群眾人頭攢動(dòng)，來自市畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心的專家正結(jié)合牛品種、體格、膚色、外觀、生產(chǎn)性能等評(píng)選指標(biāo)，對(duì)參加“狀元牛”評(píng)選比賽的北陽山牛一一點(diǎn)評(píng)打分，當(dāng)宣讀出“狀元牛”養(yǎng)殖戶的名字時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)爆發(fā)出陣陣掌聲和吆喝聲。
“今天能拿獎(jiǎng)?wù)娴暮芨吲d，我家養(yǎng)的這頭牛是本地的品種，俗稱黃牛。”本次獲得一等獎(jiǎng)的當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖大戶朱敏告訴記者，她家里養(yǎng)了80多頭牛，多虧政策扶持和鎮(zhèn)上農(nóng)綜站干部的技術(shù)指導(dǎo)，牛兒才能養(yǎng)得這么好。
據(jù)市畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心高級(jí)畜牧師李象鼎介紹，“狀元牛”需要整體上肩胛寬平、肌肉豐滿、背腰平直、中軀渾圓，四肢開張良好，評(píng)選出的“狀元牛”總體來說要符合嶺南牛的品種特性。
“我國(guó)自古以來就有趕牛節(jié)的傳統(tǒng)，是民間的一項(xiàng)大型活動(dòng)。評(píng)選‘狀元牛’一方面是為了激勵(lì)養(yǎng)殖戶們提高飼養(yǎng)技術(shù)，從而增加養(yǎng)殖效益;另一方面是樹立榜樣，希望其他養(yǎng)殖戶向獲獎(jiǎng)養(yǎng)殖戶學(xué)習(xí)。”西口回族鎮(zhèn)黨委書記王濤告訴記者，目前，鎮(zhèn)上嶺南牛的養(yǎng)殖戶大概有2000多戶，以前家家戶戶都會(huì)養(yǎng)殖牛羊，這也是鎮(zhèn)上的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)。此外，鎮(zhèn)上有多家養(yǎng)殖肉牛的龍頭企業(yè)，年收入非?？捎^。
沿著蜿蜒的小路來到農(nóng)特產(chǎn)品展區(qū)，這里集中擺放了牛肉干、紅心鴨蛋、嶺溝貢米、高山玉米糝等極具地域特色的農(nóng)特副產(chǎn)品，前來購買的群眾絡(luò)繹不絕;在美食體驗(yàn)區(qū)，馬蹄酥、清真點(diǎn)心、烤牛羊肉串、牛羊肉泡饃等獨(dú)具特色的小吃和美食吸引了現(xiàn)場(chǎng)群眾競(jìng)相品嘗。
“通過歷屆北陽山趕牛節(jié)的成功舉辦，激發(fā)了當(dāng)?shù)馗刹咳罕姼墒聞?chuàng)業(yè)的熱情，北陽山周邊的基礎(chǔ)設(shè)施也日臻完善，鄉(xiāng)村面貌日新月異，傳統(tǒng)文化熠熠生輝，為民族地區(qū)繁榮發(fā)展注入了新活力，也更加堅(jiān)定了鎮(zhèn)安縣委、縣政府唱響北陽山農(nóng)文旅融合發(fā)展的決心和信心。”鎮(zhèn)安縣委常委、副縣長(zhǎng)李培燕表示，今后鎮(zhèn)安縣將持續(xù)舉辦北陽山趕牛節(jié)，讓更多的人走進(jìn)北陽山、了解北陽山、愛上北陽山。