本報訊 （通訊員 代緒剛）近年來，商南縣深入挖掘縣域飲食文化和道地中藥材特色資源，著力探索主題鮮明、特色突出、形式多樣的藥膳產業發展新路徑。
　　商南縣堅持“農業+文旅+康養+藥膳+餐飲”五位一體融合發展策略，制定藥膳食養產業發展規劃，出臺配套政策，著力構建“政府+協會+企業”組織機構和責任體系，搭建企業與企業、企業與協會之間的溝通、學習、交流平臺，引導支持企業開展藥膳研發，推動規模化、產業化發展。整合農業、中醫藥、文旅、康養和經貿等產業項目，采用“以獎代補”等有效形式，全力支持項目建設，為藥膳食養產業發展提供有力保障。依托“全國基層中醫藥先進單位”“秦嶺美食地標城市”等名片，開展地標城市創建行動、藥膳食材培優行動、藥膳品牌育強行動、從業人員提升行動。發展“菌果藥畜茶漁菜”等特色產業，提升食材品質和供應能力。加大營銷推廣力度，塑造特點鮮明藥膳品牌形象，打造一批可傳承、可借鑒、可推廣的藥膳產業（產品）示范樣板，做大做強“商南藥膳”區域公用品牌。
　　商南縣堅持茶旅融合首位產業，推動藥膳與旅游融合，借鑒外地典型經驗，精雕細琢特色藥膳菜系，推動“文旅+美食”融合發展。緊盯“康養慢城”建設目標，推動藥膳與民宿融合，打造藥膳主題民宿。大力發展氣候康養、森林康養、藥膳康養、溫泉康養等新業態，促進形成“居秦嶺福地、潤康養之心、品藥膳美食”的康養體驗。成立商南餐飲協會，引導餐飲企業創新推出“商南味道”特色菜系，神仙葉子涼粉、蜂蜜腌天麻、鹿茸茶等藥食同源特色飲食，受到消費者鐘情，市場熱度逐漸走高，助推餐飲消費“熱氣騰騰”。堅持“文旅+康養+中醫+膳食”融合發展，持續完善“醫養游體藥食”六大康養產業體系，加快研發更多秦嶺山珍藥膳美食，大力引進國內知名民宿企業，助推康養產業出圈出彩。
　　在采取“政府推動+園區拉動+企業帶動+農戶聯動”發展模式的基礎上，商南縣放大秦嶺山地農產品特色優勢，以發展藥膳食材為依托，一體推進品種培優、品質提升、品牌打造和標準化生產，創新“互聯網+”銷售模式，壯大秦嶺泉茗、秦嶺冷泉魚等農特產品品牌，推動特色農產品溢價增值；將農戶的承包地、勞動力折算成生產成本投入，實行利益共享、利潤分紅，既有效利用農村資源，保證藥膳原料企業的利益，又帶動群眾持續穩定增收。堅持以發展藥膳食養產業為主線，逐步形成集食源種植、藥膳加工、餐飲服務、文旅康養于一體的產業鏈條。持續健全利益聯結機制，6000多人通過從事藥膳行業充分就業，2萬多戶農戶通過發展特色產業穩定增收，藥膳食養產業成為群眾增收致富的“綠色銀行”和縣域經濟發展的“黃金產業”。