陜西日?qǐng)?bào)記者 李欣澤
秦嶺深處，柞水東南，3萬(wàn)畝蒼翠林地環(huán)抱的山坳里，金米村172座木耳大棚若隱若現(xiàn)。
11月4日，智能化大棚里，村民趙琴輕輕一點(diǎn)手機(jī)，溫濕度控制系統(tǒng)立即啟動(dòng)，屏幕上變化的數(shù)字定格在95%的濕度和22攝氏度——這正是木耳生長(zhǎng)的黃金環(huán)境。
“省心多了!”趙琴笑著擦了擦手說(shuō)，“以前我得一趟趟跑大棚，現(xiàn)在手機(jī)上就能調(diào)溫度。”她的身后，一排排菌袋整齊懸掛，肥厚的黑木耳在濕潤(rùn)的空氣中悄然生長(zhǎng)。這些優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，逐漸吸引了遠(yuǎn)方的目光。
今年6月初，楊凌國(guó)合跨境貿(mào)易有限公司派人專(zhuān)程前往柞水考察木耳產(chǎn)業(yè)。選品專(zhuān)家?guī)е鴮?zhuān)業(yè)儀器，從等級(jí)、規(guī)格、品質(zhì)等方面嚴(yán)格篩選，最終被金米木耳的品質(zhì)打動(dòng)。“這木耳肉質(zhì)厚實(shí)、色澤均勻，完全符合市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)。”公司工作人員申奧坦言。
考察剛一結(jié)束，合作意向就快速落地，小山村接到了來(lái)自中東市場(chǎng)的訂單。一筆承載著村民期待的出口訂單生效。
很快，一輛滿載1000公斤干木耳的貨車(chē)在村民的目送下駛出村頭。村黨支部書(shū)記李正森說(shuō)：“這可是咱們木耳首次出口中東!”
“咱這兒的水好、空氣好，種出的木耳好吃得很。”趙琴邊說(shuō)邊利落地采摘著木耳。5年前，她和開(kāi)大車(chē)的丈夫還在外地打工。如今靠著種植木耳，不僅年收入達(dá)8萬(wàn)元，還購(gòu)置了小鏟車(chē)、開(kāi)起了小賣(mài)部。“最開(kāi)心的是兩個(gè)孩子都在身邊，老人也能照顧上。”她彎腰捧起一筐新采的木耳，滿足地笑著。
這份滿足，源自腳下這片土地的饋贈(zèng)。金米村恰到好處的海拔和濕度，孕育出優(yōu)質(zhì)木耳。而守護(hù)這好生態(tài)的，不只是金米村的村民，還有陜西大西溝礦業(yè)有限公司。公司用礦山修復(fù)的實(shí)際行動(dòng)，為這片山水添綠。
“看那邊，種的都是櫻桃樹(shù)、核桃樹(shù)。”該公司總經(jīng)理助理崔永虎指著山坡介紹。近5年，這里已栽種300多萬(wàn)棵苗木，“客土噴播”技術(shù)讓光禿禿的巖壁重新披上綠裝，與金米村的林地連成一片，共同筑牢秦嶺生態(tài)屏障。
“礦山修復(fù)不是簡(jiǎn)單種樹(shù)，而是要讓生態(tài)系統(tǒng)自我循環(huán)。”崔永虎說(shuō)，他們正與科研機(jī)構(gòu)合作，探索將尾礦改良為土壤修復(fù)劑的新路徑。當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境部門(mén)也積極爭(zhēng)取專(zhuān)項(xiàng)資金，幫助企業(yè)實(shí)現(xiàn)超低排放，為金米村的木耳產(chǎn)業(yè)筑牢環(huán)境根基。
良好的生態(tài)品質(zhì)，讓金米木耳拿到了走向世界的“通行證”。2023年，經(jīng)商洛海關(guān)牽線搭橋，金米木耳首次出口烏茲別克斯坦;2025年，又與楊凌國(guó)合跨境貿(mào)易有限公司達(dá)成長(zhǎng)期合作，海外市場(chǎng)進(jìn)一步拓展。
“海關(guān)‘手把手’教我們辦手續(xù)，幫扶組幫我們找渠道，海外訂單肯定會(huì)越來(lái)越多。”金米村村務(wù)監(jiān)督委員會(huì)主任江長(zhǎng)宏難掩喜悅，表示若市場(chǎng)反饋良好，將實(shí)現(xiàn)每月一批的常態(tài)化出口。
申奧表示：“我們要讓金米木耳不僅種得好，更要賣(mài)得遠(yuǎn)。接下來(lái)，我們將根據(jù)海外市場(chǎng)需求持續(xù)發(fā)貨，爭(zhēng)取年底幫助金米村銷(xiāo)售2萬(wàn)公斤至5萬(wàn)公斤木耳，帶動(dòng)當(dāng)?shù)厝罕娫鍪罩赂弧?rdquo;
如今的金米村，處處煥發(fā)著生機(jī)與活力：木耳大棚里，村民忙著采收;農(nóng)家樂(lè)里，游客品嘗著新鮮的木耳菜肴;電商直播間里，年輕人熱情介紹產(chǎn)品……全村60%的勞動(dòng)力嵌在木耳產(chǎn)業(yè)鏈上，實(shí)現(xiàn)增收。
夕陽(yáng)西下，趙琴結(jié)束了一天的勞作，站在自家門(mén)前輕聲說(shuō)道：“是秦嶺的好山好水養(yǎng)出了好木耳，是生態(tài)優(yōu)先的路子讓我們過(guò)上了好日子。”
黨的二十屆四中全會(huì)提出，加快經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展全面綠色轉(zhuǎn)型，建設(shè)美麗中國(guó)。“未來(lái)5年，我們將持續(xù)優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，啟動(dòng)環(huán)保項(xiàng)目，把廢棄菌袋中可利用部分制成生物質(zhì)顆粒替代燃煤，腐化部分制成有機(jī)肥。”江長(zhǎng)宏對(duì)未來(lái)充滿期許，“金米村將繼續(xù)以生態(tài)為基、產(chǎn)業(yè)為脈，讓秦嶺木耳香飄更遠(yuǎn)、惠及更多鄉(xiāng)親。”