本報記者 李小龍 王江波 陜西日報記者 王佳偉
4月16日，柞水縣杏坪鎮(zhèn)中臺村村民在茶園采摘茶葉。
4月15日，海拔1100多米的山陽縣黃花嶺上，3萬多畝茶園郁郁蔥蔥。
村民將采摘的茶葉倒入竹筐
4月17日，在沁園春茶業(yè)有限責任公司育苗基地，工人細心拔掉茶苗旁邊的雜草。
3月28日，鎮(zhèn)安縣2025年象園茶開采季活動拉開帷幕，茶藝師現(xiàn)場進行茶藝表演。
4月13日，沁園春茶業(yè)有限責任公司的工人有條不紊地處理著剛剛采摘回來的春茶。
4月17日，一批來自西安的游客在丹鳳縣武關(guān)鎮(zhèn)毛坪村茶園觀光。
4月16日，迎著清晨的曙光，范培勇再次踏進蔥郁的茶園，和前來采茶的村民一道，忙碌地采摘起嫩黃的芽葉，并輕輕放入竹簍中。每當采完一壟茶樹，他都會抬頭看一眼眼前蔥郁茶園，臉上洋溢著難以掩飾的喜悅。
“誰說柞水無法種植茶葉?我們不僅種出來了，還迎來了第4個采摘季。如今，我們已收獲了150多公斤干毛茶，并且全部銷售一空。”范培勇滿心歡喜地說。
事實上，柞水人并非沒有嘗試過發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)。早在2012年，杏坪鎮(zhèn)天埫村村民就曾嘗試大規(guī)模種植茶樹，之后縣里也不斷有人進行嘗試，但均以失敗告終。這主要是因為柞水地處高緯度地區(qū)，冬季嚴寒，茶苗難以存活。
范培勇作為杏坪鎮(zhèn)中臺村的黨支部書記，2018年之前，目睹著村莊缺乏主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的困境，內(nèi)心焦急萬分。經(jīng)過不懈努力，從2018年初試的60畝茶園，到2025年5000多畝的茶園規(guī)模，在他的帶領(lǐng)下，柞水茶葉引種成功了，將茶葉種植向北推進了近100公里，創(chuàng)造了商洛南茶北移的歷史性突破。
而與柞水接壤的鎮(zhèn)安縣達仁鎮(zhèn)，則擁有悠久的種茶歷史。其源頭可追溯至清順治元年(公元1644年)，自劉氏家族遷種第一棵茶樹起，距今已有近400年的歷史。這里，是中國最北方的茶區(qū)之一，也是商洛茶文化的發(fā)源地。
4月17日，象園村黨支部書記劉道儉正耐心地為茶農(nóng)講解采摘春茶的要點：“采摘春茶時，切記不能一把抓。要采一芽一葉，按照高標準、嚴要求進行采摘，才能制作出高端有機茶。”茶農(nóng)在茶樹間穿梭，快速采摘著嫩葉，歡聲笑語回蕩在茶園中，享受著春日里的幸福時光。
“象園村的村民，家家戶戶都有種植茶葉的習(xí)慣。他們種茶、采茶、制茶的技藝代代相傳，積淀了獨特厚重的茶文化。”劉道儉自豪地說。
鎮(zhèn)安縣佳茗茶葉專業(yè)合作社劉東是劉氏家族的后裔，他說：“我家一直以種茶為生，已有五代人從事茶葉種植。我從小就在茶樹的陪伴下成長，對于種茶、采茶、制茶的每一個環(huán)節(jié)，我都了如指掌。”
事實上，象園茶的蛻變，正是鎮(zhèn)安茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個生動寫照。目前，鎮(zhèn)安全縣種植茶葉11.8萬畝，茶葉企業(yè)5家、加工廠23家、專業(yè)合作社45個，預(yù)計全年干毛茶產(chǎn)量1300噸，全縣茶葉年可實現(xiàn)產(chǎn)值3億元，茶葉已經(jīng)成為群眾增收致富的“黃金葉”。
而在商洛，茶葉種植規(guī)模最大、名聲最響亮的當數(shù)商南茶。
4月13日，商南縣試馬鎮(zhèn)馬泉山的茶園里，茶樹梢頭擠滿了嫩綠的茶芽，呈現(xiàn)出一派生機勃勃的景象。數(shù)10名采茶工人身系竹簍，在茶園中忙碌地穿梭。
沁園春茶業(yè)有限責任公司的加工車間內(nèi)，機器聲轟鳴、茶香四溢，工人正有條不紊地處理著剛剛采摘回來的春茶，經(jīng)過理條、殺青、烘干等一系列生產(chǎn)步驟，最終制成優(yōu)質(zhì)的茶葉。
提及茶產(chǎn)業(yè)，商南人總會想起為茶產(chǎn)業(yè)奉獻了一生的張淑珍。雖然她已離世，但她的名字卻與商南茶緊密相連。她用60多年的辛勤耕耘和無私奉獻，開創(chuàng)了商南茶產(chǎn)業(yè)從無到有、從有到優(yōu)的輝煌歷程。她以茶樹綠化了商南的山川，用“南茶北移”的奇跡，改變了商南的面貌，書寫了北緯33°的種茶傳奇。
在商南縣茶葉聯(lián)營公司雙山茶旅綜合體，這里新建成的全省最先進的數(shù)字化綠茶生產(chǎn)線上，技術(shù)工人正在忙碌著，將剛剛收上來的鮮茶葉進行攤晾、殺青、做形、烘干，一批批優(yōu)質(zhì)茶葉就從這里生產(chǎn)出來。
“這條生產(chǎn)線現(xiàn)在日處理鮮葉量可達2500公斤，制茶全過程均采用機器控制，最大程度地保證了茶葉的品質(zhì)。”商南縣茶葉聯(lián)營公司總經(jīng)理劉保柱介紹。
如今的商南，隨著茶產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，曾經(jīng)的荒山禿嶺已變得郁郁蔥蔥，吸引了眾多游客前來茶園觀光體驗。
今年58歲的商南縣油坊嶺村村民湯宏盤就嗅到了其中的商機，毅然決定將自己在縣城經(jīng)營多年的飯館搬回村上，利用自家的房屋辦起了特色農(nóng)家樂。沒有了房租等成本，他的農(nóng)家樂生意越來越紅火，每年的收入也十分可觀。
“真沒想到，回到村里后的生意竟然比在縣城還好。一年下來，能掙個十來萬塊錢呢!”湯宏盤高興地說。
截至2024年底，商南縣有規(guī)模以上茶葉加工企業(yè)8家、茶葉專業(yè)合作社90多個、茶葉初制加工廠200多個。全縣共發(fā)展茶園29萬畝，其中豐產(chǎn)茶園18萬畝，可年產(chǎn)茶葉8800噸，產(chǎn)值超20億元，實現(xiàn)了“人均一畝茶”，真正讓綠水青山的生態(tài)好顏值轉(zhuǎn)化成群眾增收致富的經(jīng)濟好價值。
如今的商南縣，已成為我國北部新興的優(yōu)質(zhì)茶葉生產(chǎn)基地和有名的“茶葉之鄉(xiāng)”。商南縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任陳耀說：“下一步，我們將以品牌建設(shè)為突破口，繼續(xù)唱響生態(tài)茶的優(yōu)勢，依靠技術(shù)科技賦能，在新產(chǎn)品研發(fā)上下功夫，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，提升綜合價值，把我們的生態(tài)好產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為好商品和好效益，讓茶農(nóng)和群眾享受到實惠。”
除了商南茶，山陽縣的茶葉種植面積也緊隨其后。
4月15日，海拔1100多米的山陽縣黃花嶺上，3萬多畝茶園郁郁蔥蔥。如今，這里的蓮花茶已發(fā)展成為綠茶、紅茶、白茶三大系列，并依托茶廠建起了茶創(chuàng)小鎮(zhèn)。
山陽縣金橋茶業(yè)有限公司總經(jīng)理許紅飛說：“這里的連片茶園是3.15萬畝，其中1.2萬畝的茶園是我們企業(yè)的，公司的茶葉出口到了中亞。”
目前，山陽縣累計發(fā)展茶葉基地19萬多畝，建成萬畝有機茶園3個，8000多戶群眾牢牢鑲嵌在茶產(chǎn)業(yè)鏈上。
與商南縣緊密相連的丹鳳縣武關(guān)鎮(zhèn)、竹林關(guān)鎮(zhèn)也是茶葉生長的好地方，這里產(chǎn)的高山茶遠近聞名，目前丹鳳全縣發(fā)展茶園2.3萬畝。
在商洛，茶產(chǎn)業(yè)富裕了百姓，促進了三產(chǎn)融合，成了促進農(nóng)民增收致富、推動經(jīng)濟發(fā)展的“黃金葉”，綠水青山的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢已轉(zhuǎn)化為“金山銀山”的發(fā)展勝勢。
“茶產(chǎn)業(yè)是我市特色產(chǎn)業(yè)之一，近年來，我市按照穩(wěn)面積、優(yōu)結(jié)構(gòu)、強品牌、提效益的發(fā)展思路，全面推進全產(chǎn)業(yè)鏈培育，呈現(xiàn)出了蓬勃發(fā)展的態(tài)勢。”市特色產(chǎn)業(yè)與休閑農(nóng)業(yè)指導(dǎo)中心干部王凌云介紹。
截至2024年，全市茶園面積已達62.03萬畝，擁有茶葉企業(yè)68家，茶農(nóng)合作社154個，干毛茶產(chǎn)量1.25萬噸，干毛茶產(chǎn)值高達25.71億元。
商洛茶葉的影響力也在不斷擴大，“商南茶”和“象園茶”獲國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護產(chǎn)品認證;秦嶺泉茗被認定為陜西省農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌，成為陜西六大名茶之一。茶葉先后銷往馬來西亞、泰國、俄羅斯、哈薩克斯坦等國家和地區(qū)。