本周元旦水產備貨需求行情走弱，小龍蝦需求承壓下行，小龍蝦價格小幅回落，本期價格指數小幅下跌。監測數據顯示，截至2024年12月30日，潛江龍蝦商品蝦價格指數報773.89點，環比上期(2024年12月23日，下同)下跌17.06點，跌幅2.16%；較基期(2019年1月1日，下同)下跌226.11點，跌幅22.61%。
從主要產區來看，本期湖北產區大蝦小幅下跌，炮頭蝦小幅上漲，其余蝦價持穩運行；江西產區小龍蝦價格穩中有升，大蝦和炮頭蝦小幅上漲；山東小龍蝦價格穩中有升，大蝦增幅較大。潛江市近日舉辦首屆“潛江龍蝦”冬捕儀式，標志著“潛江龍蝦”由“一季紅”實現“四季鮮”，預計到明年2月，湖北省冬季蝦產量可達3萬噸。
從主要銷區來看，深圳小龍蝦價格指數漲跌互現，小蝦和炮頭蝦跌幅較大，中蝦小幅上漲；潛江不同規格蝦價格指數漲跌互現，紅炮頭蝦小幅上漲，青炮頭小幅下跌；長春小龍蝦價格指數穩中有升，小蝦和中蝦漲幅較大；杭州小龍蝦價格指數穩中有降，中蝦跌幅較大；其余城市各規格品價格保持穩定。
本期全國主要淡水水產價格漲跌互現，海水水產價格小幅上漲。近期大閘蟹價格小幅波動，預計后期大規格螃蟹將繼續縮量，價格將回升。螃蟹產地交易方面，本期各規格價格均小幅下跌。
分析師認為，臨近元旦，氣溫降低，水產運輸損耗下降，各地水產上市積極，外地水產流通量增加，市場供應充足，疊加元旦節前備貨結束，需求減少，小龍蝦價格小幅回落。但由于小龍蝦總體存量較少，隨著春節備貨臨近，預計未來一周小龍蝦價格或將穩中偏強運行。
潛江龍蝦商品蝦價格指數走勢
本周元旦水產備貨需求行情走弱，小龍蝦需求承壓下行，小龍蝦價格小幅回落，本期價格指數小幅下跌。監測數據顯示，截至2024年12月30日，潛江龍蝦商品蝦價格指數報773.89點，環比上期(2024年12月23日，下同)下跌17.06點，跌幅2.16%；較基期(2019年1月1日，下同)下跌226.11點，跌幅22.61%。
從主要產區來看，本期湖北產區大蝦小幅下跌，炮頭蝦小幅上漲，其余蝦價持穩運行；江西產區小龍蝦價格穩中有升，大蝦和炮頭蝦小幅上漲；山東小龍蝦價格穩中有升，大蝦增幅較大。潛江市近日舉辦首屆“潛江龍蝦”冬捕儀式，標志著“潛江龍蝦”由“一季紅”實現“四季鮮”，預計到明年2月，湖北省冬季蝦產量可達3萬噸。
從主要銷區來看，深圳小龍蝦價格指數漲跌互現，小蝦和炮頭蝦跌幅較大，中蝦小幅上漲；潛江不同規格蝦價格指數漲跌互現，紅炮頭蝦小幅上漲，青炮頭小幅下跌；長春小龍蝦價格指數穩中有升，小蝦和中蝦漲幅較大；杭州小龍蝦價格指數穩中有降，中蝦跌幅較大；其余城市各規格品價格保持穩定。
本期全國主要淡水水產價格漲跌互現，海水水產價格小幅上漲。近期大閘蟹價格小幅波動，預計后期大規格螃蟹將繼續縮量，價格將回升。螃蟹產地交易方面，本期各規格價格均小幅下跌。
分析師認為，臨近元旦，氣溫降低，水產運輸損耗下降，各地水產上市積極，外地水產流通量增加，市場供應充足，疊加元旦節前備貨結束，需求減少，小龍蝦價格小幅回落。但由于小龍蝦總體存量較少，隨著春節備貨臨近，預計未來一周小龍蝦價格或將穩中偏強運行。
潛江龍蝦商品蝦價格指數走勢
分品類來看，紅蝦和青蝦市場行情均小幅下跌。截至12月30日，紅蝦價格指數報798.98點，環比下跌2.15%；青蝦價格指數報783.08點，環比下跌2.16%。
分規格來看，不同規格紅蝦和青蝦價格均小幅下跌。
截至12月30日，紅蝦均價報38.50元/斤，環比下跌2.15%。其中，小紅均價報19.20元/斤，環比下跌3.52%；中紅均價報31.01元/斤，環比下跌1.56%；大紅均價報42.80元/斤，環比下跌2.51%；紅炮頭均價報61.00元/斤，環比下跌1.77%。
截至12月30日，青蝦均價報38.50元/斤，環比下跌2.16%。其中，小青均價報19.20元/斤，環比下跌3.52%；中青均價報31.00元/斤，環比下跌1.59%；大青均價報42.80元/斤，環比下跌2.51%；青炮頭均價報61.00元/斤，環比下跌1.77%。
主要產區行情
從主要產區來看，本期湖北產區不同規格小龍蝦價格漲跌互現，大蝦小幅下跌，炮頭蝦小幅上漲，其余蝦價持穩運行；江西產區小龍蝦價格穩中有升，大蝦和炮頭蝦小幅上漲；山東小龍蝦價格穩中有升，大蝦增幅較大。
寒冬臘月已經漸入佳境，數九寒天到來。部分稻蝦產區氣溫趨近于零度，水體接近冰點。在這種低溫環境中，稻蝦田內的成蝦已全部進入洞穴冬眠，而大部分小苗尚不具備進洞的能力，選擇在深水環溝和水草茂盛的區域隱藏越冬。小苗在冬眠狀態下不攝食、不生長，導致存塘大蝦數量減少，市場供應出現短暫空缺，支撐大蝦和炮頭蝦的市場價格保持堅挺。
主要銷區城市行情
從主要銷區來看，截至12月30日，深圳小龍蝦價格指數漲跌互現，小蝦和炮頭蝦跌幅較大，為15.58%和14.75%，中蝦小幅上漲，為0.53%；潛江不同規格蝦價格指數漲跌互現，紅炮頭蝦小幅上漲，為0.53%，青炮頭小幅下跌，跌幅為7.85%；長春小龍蝦價格指數穩中有升，小蝦和中蝦漲幅較大，為9.52%和8.33%；杭州小龍蝦價格指數穩中有降，中蝦跌幅較大，為8.55%；其余城市各規格品價格保持穩定。
全國主要水產行情
本期全國主要淡水水產價格漲跌互現，海水水產價格小幅上漲。農業農村部信息中心監測數據顯示，截至12月30日，全國水產銷地批發草魚價格7日均線為15.79元/公斤，周環比下跌0.21%；鰱魚價格7日均線為17.03元/公斤，周環上漲36.24%；鱸魚價格7日均線為35.75元/公斤，周環比下跌0.85%；淡水蝦價格7日均線為72.18元/公斤，周環比上漲4.87%。海水品種方面，全國水產銷地批發鯧魚價格7日均線為51.00元/公斤，周環比上漲0.42%；大黃魚價格7日均線為42.37元/公斤，周環比上漲0.63%；梭子蟹價格7日均線為194.29元/公斤，周環比上漲21.43%；對蝦價格7日均線為216.36元/公斤，周環比上漲5.58%。
近期大閘蟹價格小幅波動，預計后期大規格螃蟹將繼續縮量，價格將回升。螃蟹產地交易方面，本期各規格價格均小幅下跌。截至2024年12月30日，各規格母蟹價格中3.5-4.0規格報178元/公斤，環比跌幅較大，為7.41%；各規格公蟹價格中4.0-4.5規格報216元/公斤，環比跌幅較大，為6.49%。
每周小龍蝦周報后附全國優秀特色農產品品牌建設案例，供相關企業和地方主管部門參考成功經驗，本期分享廣西橫州茉莉花品牌建設案例。
附件：農產品品牌案例
廣西橫州：著力打造特色品牌 講好茉莉花故事
南寧橫州市擁有全球最大的茉莉花產業基地和茉莉花茶加工中心，有著“中國茉莉之鄉”“世界茉莉花都”的美譽，茉莉花(茶)年產量均占全國的80%以上、世界的60%以上。2023年，橫州市茉莉花種植面積達13.1萬畝，鮮花產量達10.3萬噸；擁有茉莉花茶企業154家，年產茉莉花茶8.1萬噸；茉莉花產業年總產值超百億元。2023年，橫州茉莉花(茶)綜合品牌價值達222.15億元，已多年蟬聯廣西最具價值的農產品品牌。
厚植根基，培育產業發展催化劑
特色產業的發展離不開政策的扶持，橫縣歷來高度重視茉莉花產業的發展，把茉莉花產業列為重點發展產業之一，并出臺了《關于加快橫縣茉莉花產業發展的意見(2018-2020年》《橫縣茉莉花產業發展獎勵扶持暫行辦法》《橫縣加快產業轉型升級發展的實施辦法》，制定了《橫縣茉莉花現代特色農業(核心)示范區創建實施方案》等一系列政策文件，堅持科學規劃引領，通過整合資金、土地、人才等資源，不斷完善茉莉花產業的種植、加工、銷售、交通、服務、信息、旅游、管理等保障體系，加大對茉莉花種植加工、技術改造、技術創新、品牌建設的扶持，持續釋放政策紅利，推動茉莉花產業融合發展。
內外聯動，按下產業發展快進鍵
橫縣茉莉花產業將“引進來”與“走出去”相結合，強化內外聯動。一方面，橫縣強力推動高校、科研院所研究力量以及大型龍頭企業“引進來”。近年來，橫縣把優化營商環境作為對外開放、招商引資的生命線來抓，對國家現代農業產業園、茉莉小鎮等茉莉花創建建設項目開辟“綠色通道”，強化政府部門對要素保障、生態保護、安全生產等方面的監管服務，不斷營造公平開放的市場環境，引進了浙江博多、廣東卡絲、福建幫利、中歐農業等大企業大集團落戶橫縣，幫扶北京張一元、浙江華茗園、臺灣隆泰等龍頭企業上規模、上檔次、上水平。
另一方面，橫縣大力推動茉莉花茶產品等“走出去”，這就需要全面拓寬開放合作渠道。為此，橫縣搶占國內市場，主動融入“南寧渠道”開放大局，引導茉莉花企業參與中國-東盟博覽會，組織企業參加中國國際茶葉博覽會、中國國際農產品交易會等省部級以上的高規格農業展會，瞄準國際市場，擴大“一帶一路”沿線國家和地區出口貿易，不斷提升橫縣茉莉花(茶)影響。
三產融合，開辟產業發展新局面
產業的拓展和融合是發展新業態激發新動能最有力的抓手。近年來，橫縣跳出產業結構單一、產品附加值偏低的傳統發展模式，不斷深耕“1+9”茉莉花產業集群，推動形成了一產“接二連三”的全產業鏈融合發展體系，茉莉花產業發展跑出了加速度。
在縱向上延伸加工鏈，橫縣以創建橫縣國家現代農業產業園、中華茉莉小鎮為契機，加快推進茉莉極萃園(茉莉花加工新城)、橫縣健康特色農產品加工產業園等產業深加工基地建設，積極開展橫縣中華茉莉花產業示范區建設，推動產業集聚、項目集聚、要素集聚，把橫縣建設成為世界茉莉花(茶)交易中心和集散地，培育打造縣域經濟增長新引擎。
從產業發展看，橫縣縣委、縣政府秉承“標準化、品牌化、國際化”的發展思路，把茉莉花作為戰略性主導產業傾力打造，集聚了包括北京張一元、浙江華茗園、臺灣隆泰在內的130家花茶企業，形成了“產全國花、窨全國茶、賣全國茶”的產業格局。星巴克、娃哈哈、康師傅等知名茶飲公司所使用的茉莉花原料 80% 以上產自橫縣。
當前，站在新的歷史起點上，在加快構建雙循環新發展格局背景下，橫縣正以全球視野，充分發揮“茉莉花源于世界、興于橫縣”這一比較優勢，借助“南寧渠道”，按照“標準化、品牌化、國際化”發展思路，加快推進茉莉花“1+9”產業集群提檔升級，努力打造聯結兩個市場、聚合兩種資源的世界茉莉花產業中心，為實施鄉村振興戰略提供產業興旺樣板。(韓燕、李穎)